Agentes de textura

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Nuestros agentes de textura están especialmente desarrollados para la elaboración de masas cárnicas, de pescado o vegetales, aportando ligazón, textura y sabor a sus productos.

Agentes de textura

  1. cereal-rusk

    Texturizados de cereales y Rusk

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    TEXTURIZADOS DE PROTEINA DE TRIGO Las proteínas basadas en cereales, utilizadas como complemento a las carnes, pollos o pescados o como completa sustitución, proporcionan una … Más info

  2. pan-rallado-especias

    Panes rallados con especias

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    PANES RALLADOS CON ESPECIAS Especialmente indicados para la elaboración de albóndigas y hamburguesas donde aportan adherencia, ligazón, textura y sabor. Disponible en varias granulometrías y … Más info

  3. ligantes

    Ligantes

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    LIGANTES Formulaciones especiales para utilizar en procesos de elaboración en continuo de formado de pescado, cefalópodo como agentes para la cohesión y ligazón de los … Más info