Farines de blé avec des caractéristiques physico chimiques, fonctionnelles et nutritionnelles différentes de celles de la farine traditionnelle, en particulier en ce qui concerne la viscosité à froid et à chaud.
Fractions de grain de blé traitées thermiquement, stabilisées et existant en différentes granulométries, à utiliser pour l’enrichissement en fibre de divers produits alimentaires, biscuits, snack, préparés alimentaires pour paner, etc…
FARINES MIXTES DE BLÉ AVEC D’AUTRES GRAMINÉES ET LÉGUMINEUSES
Farines de blé avec des caractéristiques physico chimiques, fonctionnelles et nutritionnelles différentes de celles de la farine traditionnelle, en particulier en ce qui concerne la viscosité à froid et à chaud.
